Apakah semakin tinggi kecepatan mesin emulsifikasi semakin baik

May 10, 2023

Apakah semakin tinggi kecepatan mesin emulsifikasi maka semakin baik
Mesin emulsifikasi memiliki efek geser yang unik dan memiliki keunggulan besar dalam menangani pencampuran cairan cair, emulsifikasi minyak-air, pembubaran bubuk, dispersi dan homogenisasi, penggilingan geser, dan aspek lainnya.
Mesin pengemulsi dapat menghancurkan fase air dan fase minyak menjadi partikel halus pada saat yang sama, dan kemudian melalui pengadukan, kedua fase ini dapat saling menembus dan bercampur menjadi keadaan lotion yang stabil. Itu juga dapat menghancurkan partikel bubuk menjadi ukuran yang ideal, sehingga partikel padat dapat dicampur secara merata ke dalam cairan untuk membentuk suspensi yang stabil. Tindakan geser dari mesin pengemulsi dapat mempengaruhi kehalusan bahan, sehingga mempengaruhi efisiensi produksi produk dan kualitas produk jadi.

mayonnaise making machine
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi efek geser dari mesin emulsifikasi antara lain:
Ketajaman bilah, kekerasan, jarak stator, kecepatan gerak relatif dari dua bilah pemotong, ukuran partikel yang diizinkan, dll.
Ketajaman, kekerasan, celah stator, dan ukuran partikel yang diperbolehkan pada bilah pada dasarnya tidak berubah,
Jadi dengan mengubah kecepatan gerak relatif sudu, gaya geser akan terpengaruh.
Kecepatan gerak relatif sudu diwakili oleh kecepatan keliling rotor,
Ketika kecepatan linier mencapai nilai tertentu, akan ada kecenderungan aliran yang menghalangi, dan aliran akan benar-benar berkurang,
Namun, panasnya masih tinggi, yang dapat menyebabkan beberapa zat menggumpal dan memengaruhi efek pencampuran.
Jadi semakin tinggi kecepatan linier, semakin baik.
Kita tahu bahwa kecepatan pengadukan yang sebenarnya bukanlah kecepatan sudut pengaduk, tetapi kecepatan linier cakram pencampur.

Anda Mungkin Juga Menyukai