Celah gigi rotor dan stator mayones JKE

Homogenizer mayones adalah peralatan yang umum digunakan dalam industri pengolahan makanan, digunakan untuk mencampurkan fase air dan minyak secara merata dan mencapai tekstur dan rasa yang diinginkan. Rotor dan stator merupakan komponen penting dari homogenizer mayones. Frotor dan stator biasanya mengadopsi struktur bilah multi-lapis, dan celah serta sudut antara bilah dihitung secara akurat. Pada saat yang sama, kecepatan dan kekuatan rotor tetap juga disesuaikan secara tepat, yang dapat mencapai efek homogenisasi yang ideal tanpa merusak bahan. Rotor dan stator biasanya terbuat dari bahan stainless steel berkualitas tinggi, memiliki ketahanan korosi dan ketahanan aus yang baik, serta dapat beroperasi secara stabil dalam jangka waktu lama tanpa mudah rusak (kecuali kerusakan manusia).

Bantalan dan segel rotor dan stator terbuat dari bahan berkualitas tinggi, yang secara efektif dapat mengurangi gesekan dan keausan, memastikan pengoperasian peralatan yang stabil dalam jangka panjang. Selain itu, desain struktural rotor dan stator memungkinkan pembersihan dan pemeliharaan secara cepat, sehingga meningkatkan efisiensi penggunaan peralatan dan produksi.

Secara umum, persyaratan reaksi balik untuk stator dan rotor homogenizer perlu ditentukan berdasarkan faktor-faktor seperti viskositas, kelembapan, dan ukuran partikel bahan. Jika reaksi balik diatur terlalu kecil, hal ini dapat menyebabkan keausan berlebihan dan peningkatan konsumsi energi pada peralatan, serta mempengaruhi aliran dan efek homogenisasi bahan; Jika celah gigi dibuat terlalu besar, dapat menyebabkan bahan tidak tercampur dan homogen secara sempurna, sehingga mempengaruhi kualitas dan rasa produk. Homogenizer JKE terutama dirancang dengan gigi rotor tetap presisi yang paling cocok untuk mayones. Ini dapat dengan cepat memotong dan mengaduk fase air dan minyak, mencapai pencampuran yang seragam serta tekstur dan rasa yang ideal.