Mixer Pengemulsi

Saus salad / mayones adalah emulsi minyak-dalam-air. Emulsifikasi adalah kunci untuk teknologi produksi saus salad / mayones. Di bawah fungsi pengemulsi dan homogen dari homogenizer geser tinggi, itu membuat saus salad / mayones / saus custard menjadi menjadi emulsi yang stabil. Karena minyak dan air adalah cairan yang tidak kompatibel satu sama lain, untuk menstabilkan produk, ia harus diemulsi. Pengemulsi tidak hanya membutuhkan mikronisasi fase terdispersi dengan pengadukan kuat, dispersi seragam dalam fase kontinu. tetapi juga keberadaan dari pengemulsi. Kuning mirip dengan pengemulsi, itu kapasitas emulsifikasi dapat dihubungkan oleh lesitin dan protein dalam kuning telur. Ini tidak hanya mengurangi tegangan permukaan antara fase minyak dan air, tetapi juga memfasilitasi mikronisasi fase terdispersi. Pada saat yang sama, pengemulsi didistribusikan pada permukaan partikel untuk mencegah kombinasi partikel.

Perusahaan Wuxi Jke kami mengkhususkan diri dalam penelitian dan pengembangan saus salad, mayones, saus Caska, dan peralatan produksi saus Point Barat. Kami berintegrasi dengan teknologi Eropa dan Amerika, kami memiliki harga yang wajar, dapat memberikan nilai yang sangat baik, hemat biaya, dan Teknologi seal inti, konsumen asing tidak perlu khawatir tentang ketidaknyamanan pemeliharaan peralatan kami, dan ketidakstabilan peralatan.